Le couscous  est essentiellement composé de glucides complexes : carburant des cellules nerveuses et musculaires. Ils doivent représenter 50% des apports énergétiques quotidien. Il est conseillé d’en manger à chaque repas.

Naturellement pauvres en lipides, le couscous ne fait pas grossir à condition de respecter le temps de cuisson conseillé sur l’emballage pour éviter que l’amidon (=glucides complexes) ne se transforme en sucres (glucides simples).

Pour un repas équilibré, il est également recommandé de consommer le couscous en limitant l’apport de matière grasse (fromage, crème…) et en privilégiant l’association avec des légumes.

La qualité de nos produits est garantie jusqu’à la date indiquée sur les emballages, s’ils sont conservés dans les meilleures conditions : dans un endroit sec et frais à l’abri de la lumière.  Au delà de cette période, nous ne pouvons pas vous assurer que les propriétés du produits seront parfaitement conservées.

Nous vous conseillons de prévoir 220g de couscous à base de blé dur pour une personne en plat principal, et 130g en accompagnement.